見て感じたり、体験して感じた今日の出来事

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5月3日(木)は1日の小旅行を敢行しました。
まず、前々から行きたかった当別町にある伊達邸別館と記念館です。
4年前の”北海道学検定”にあった伊達邦直の移住者169名の歴史の
形跡を是非確かめたいと思って、今回やっと実現しました。小さい建物
ですが、当時の開拓者の生活が偲ばれ、ずっしりと歴史を感じるもので
した。



昼食に入りたかった当別町で有名な”蕎麦屋”は休業日にぶつかり断念
しましたが、JR駅前にあった”ふれあい倉庫”では当別町の新鮮野菜や
加工品等がズラリと並び、女性人は思い々の物を購入していました。
ここでは初めて”こじゃく”という山菜のめんつゆ漬けを食べ、その旨さ
に唸りました。










朝市は、石狩漁港と厚別漁港の朝市を訪れ、下の写真ある活きの良い魚
を購入して来ました。どれも市価より相当お安く、車でわざわざ来る価値が
あるなと思ったのでした。





石狩漁港の直ぐ傍で山菜を売っている二人衆がいて、フキやギョウジャニンニク
を売っていたので、いずれ採りに行くのですが買って食べるのも良いと思い
即購入しました。そこに、前出の”こじゃっく”が売られており、隣りにいた女性が
「ま懐かしい、子供の時沢山たべました。とても美味しいのよ！」との声を発しました。
その声に釣られか、女性人はあっと手にしてしまいました。

家に帰り、ネットでで調べると、

>水辺の湿ったところに大量に自生している。
>ニンジンの葉にそっくり。香りがよく、天ぷらがや
>お浸し、和え物によい。
>セリとミツバを合わせたような
>香りと味があり、「コジャク」と呼ばれる山菜です。
>このシャクと瓜二つなドクニンジンが札幌市内に生えて
>おり、誤食による中毒例もあります。ドクニンジンは
>古来有名な毒草で、哲学者ソクラテスもこの毒で獄中死
>したと言われています。ドクニンジンの茎には赤紫色の
>斑点があり、嫌な臭いがします。コシャクには白い毛と芳香
>があります。

今日(5/4)、早速茹でておしたしにしてめんつゆで食べたの
ですが、”旨い”の一言です。2把買って来たので暫く楽しめ
そうですし、体に異常もないので、正真正銘の”こじゃく”なの
でしょう。一安心です。＼(^o^)／



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わが家の庭の様子スライドショー

5月2日、我が家の庭の千島桜はやっと満開になりました。
今日(5/4)はそろそろ散り始めており、桜の花の散る速さに驚きを感じます。
この時を逃がしてはならずと、早々と満開になる前に家族で”ジンギスカン”
で”花見”をしました。昼間の美味しい生ラムと酎ハイで気持ちの良いひと時
を過ごし、程よい酔いのせいかぐっすり昼寝をしてしまいました。

あと１本の大木の桜と、中木の桜は今8部咲きで清々しい様子で、1年で一番
自己表現で眩しい逞しさを感じます。再度、”花見”が出来ないか私も大いに
自己表現したい思いです。(#^.^#)












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葡萄で作るものは、相当以前から格闘していましたが、
米麹や蜂蜜は蚊帳の外で、私の世界からは全く関係の
ないものでした。
それが、どうしたことか半年前から急にこれらに目覚
めてしまい、以下の本を購入して特に1～5の本は何度
も読み直し、徐々に実践に漕ぎ着いてしまいました。
まだ、修業中なので満足な結果は出せませんが、何時
の日か素晴らしい作品を作り上げる夢を見ています。

1.ドブロクをつくろう：前田俊彦編（農文協）
2.趣味の酒作り：笹野好太郎（農文協）
3.農家が教える、どぶろくのつくり方（農文協）
4.わが家でできるこだわり清酒：永田十蔵（農文協）
5.わが家でできるこだわり麹：永田十蔵（農文協）
6.誰でもできる手づくりワイン：永田十蔵（農文協）
7.麹のレシピ：おのみさ（池田書店）

下の写真で
1～5番のものは米麹に関係するもので、湯たんぽで
甘酒も作ったのですがここの写真には有りません。
7～8番の写真は蜂蜜で作った蜜月の酒”ミード”
です。日本ではあまり作る方はいませんが、ローマ
の英雄ジュリアス・シーザーも愛飲していたと歴史
家が記しているヨーロッパ等で有名なお酒です。










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昨年度、NHK教育で中高年のための”らくらくデジタル塾”が5種類
放映されていました。私はそのうち3種類受講しました。
①2011年8〜9月：デジタル一眼レフで美しいにっぽんを撮る
②2011年10〜12月：デジタル写真徹底活用法
③2012年1〜3月：スマホも使えるパソコンとことん活用法
です。

最後の③の放映がつい先日の3月27日に終わり、その最終日に
”スライドムービーを作ろう”で作ったスライドを恥ずかしながら
公開します。
題名は、”誰もがあった懐かしい思い出”です。3分くらいの稚拙な
ものですが、気が向いたら見てくだされば嬉しいです。

3種類受講したものはDVD化していていますので、良く理解していない
ものもあるので、暇な時でも見直そうとの気持ちはあります。
さて、どうなりますか・・・・？



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3月の下旬から札幌市北区体育館を利用しています。
マラソンは昨年8月28日の北海道マラソン以来のご無沙汰
で、ここでは主にランニングマシンで1kmを5〜7分半の
速度で走っています。

これまで3回行きましたが今度の日曜日も行こうと思って
います。平日は5kmを2回走りますが、休みは延べ15km
は走ります。見る景色は同じなので飽きとの戦いもありま
すが、近所に居る他のマシンの頑張り屋さんに刺激を受け
つつ、結構ハードな練習が出来ます。
偶に、エアロバイクやエアロクライムで気分転換もします。

当面の5月20日の洞爺湖フルマラソンに向けて、1kmを
5分20〜30秒をコンスタントに出せる様練習を続けます。
雪が溶ければ野外練習も行いたいと心待ちしている心境
です。

汗を掻いた後の酎ハイが堪らなく美味しい至極の時間
です。
こればっかし(#^.^#)





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3月17日(土)に、今度は"焼肉屋かねよし麻生店"に行って
来ました。お店は比較的新しいのかどこも畏もピカピカ
で、これが焼肉屋かと思えるような錯覚を覚えます。

昔の焼肉屋さんは七輪で焼いていましたから、煙モクモク
でそこら中焼肉の匂いが充満していたものです。ところ
が、このお店は全くその形跡が無いのです。まるでそこ
そこのレストランで食事でもしているようです。

今回もランチでしたので、お酒もとらず単に軽く食べる
だけのものでしたが、今回も三人で一人当たり800円位
の予算で結構満腹となり、満ち足りた時間を過ごせま
した。
夕食時に行けば、酒も飲みこの3倍近くのお金を掛け、
タップリと行くのですが、ランチは庶民向けの安上がり
でとっても気にいっています。





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